蟲草就是我們常說的冬蟲夏草。冬蟲夏草目前有野生蟲草和人工蟲草。而新鮮的冬蟲夏草為了運輸和儲存的方便，需要對其進行干燥處理。甘草處理冬蟲夏草的方法有凍干，烘干，曬干，陰干，風干等。雖然這些方法都可以進行蟲草的干燥，但是不同的工藝最終獲得的蟲草的外觀，色澤，品質是不一樣的。
如陰干、曬干，風干是直接干燥的方法，不需要過多的成本，但是受天氣環(huán)境的影響比較大，可能不太干燥或者發(fā)生霉變，褐變，而且容易帶來雜質污染。
烘干是一種快速干燥的方法，但是由于高溫處理，容易破壞蟲草的熱敏性物質，造成營養(yǎng)的流失。
以上方法都是水蒸發(fā)的一個過程，可能會帶走部分營養(yǎng)物質。
而伴隨著技術的不斷發(fā)展，目前人工蟲草和部分野生蟲草都是采用凍干的方法獲得的。
人工蟲草由于是人工培養(yǎng)的，比野生蟲草本身含水量大，更干凈，所以采用凍干的方法不會帶來污染和褐變，營養(yǎng)流失的問題。
凍干蟲草就是將獲得的新鮮蟲草里面的水分凍結成為冰，然后在真空狀態(tài)下進行升華脫水，整個過程溫度不高，不會破壞蟲草的外觀，顏色，營養(yǎng)物質，而且方便保存，保質期長。凍干蟲草同時也避免了其他干燥方法的污染，營養(yǎng)流失的問題，不會有重金屬污染，不會發(fā)生顏色的褐變發(fā)黑，不會受天氣環(huán)境條件的變化影響，批次穩(wěn)定，一致性好。
我們有凍干實驗室，不僅可以開發(fā)蟲草凍干工藝，而且可以進行生產工藝轉產，設備和技術兼?zhèn)?，蟲草凍干來這里，祝您的蟲草凍干事業(yè)飛黃騰達。
